L’Essence des Goûts est une initiative inédite pour une marque automobile qui a eu le souhait de réunir le meilleur des deux mondes : l’Automobile et la Cuisine.
Ce restaurant éphémère sera à l’image de Land Rover et en particulier de l’un de ses premiers modèles à bénéficier de la technologie FlexFuel, le Range Rover Evoque : urbain, design et moderne ; mais aussi à celle de la cheffe française, Amandine Chaignot : simple, spontanée et sincère.
Le Range Rover Evoque au coeur du Flexitarism
L’Essence des Goûts sera donc animé par le goût du vrai et fera la part belle à une carte flexitarienne qui privilégiera des ingrédients de qualité, des produits locaux et respectueux de l’environnement. Moins exclusif que le régime végétarien, le flexitarisme ne bannit aucun aliment en réduisant la consommation d’aliments d’origine animale.
Installé au Garage Chevert, au cœur du VII arrondissement, cet ancien atelier automobile, entièrement réhabilité pour l’occasion en restaurant fonctionnel, servira d’écrin aux créations culinaires d’Amandine Chaignot. Sur les temps du déjeuner et du dîner , trois jours durant, une quarantaine de convives (qui auront au préalable réservé leur place sur internet), pourront déguster ce menu imaginé spécialement pour l’occasion, tout cela dans le respect des gestes barrières et des consignes gouvernementales.
L’idée de créer un restaurant éphémère avec Land Rover qui illustrerait le meilleur de nos 2 univers, la cuisine et l’automobile hybride, m’a beaucoup plu. Ce projet m’a inspiré une carte flexitarienne mêlant beaucoup de végétal et des pièces de choix issus d’un circuit court et raisonné comme je le fais toujours. Je suis allée chercher les meilleurs produits de la saison pour des recettes twistées avec un petit côté British évidemment ! Je suis ravie de me lancer dans cette expérience inédite et j’ai hâte de retrouver les gourmands & gourmets parisiens à L’Essence des Goûts »
Cheffe cuisinière
Amandine Chaignot
INFOS & RÉSERVATIONS
Adresse : 36, rue Chevert 75007
Horaires d’Ouverture : 11h-21h
Lien de réservation : http://lessencedesgouts.fr/
INSCRIPTIONS MASTERCLASS x AMANDINE CHAIGNOT
Amandine Chaignot et sa brigade vous convie à une MasterClass pour vous faire découvrir le concept de l’Essence des Goûts et réaliser une recette de la Carte.
JEUDI 17 JUIN à 11h30
JEUDI 17 JUIN à 18h00
Confirmez ICI votre inscription, la date et le créneau horaire de votre choix
De cette association avec cet univers culinaire dont nous sommes proches, nous tirons de grands enseignements. Aujourd’hui il est important de proposer au consommateur des alternatives et différentes possibilités de choix. C’est ce que la Cheffe mettra en avant dans ses assiettes à travers son menu signature « flexitarien ». C’est aussi ce que nous proposons à nos clients par le prisme de la technologie « FlexFuel » proposée notamment dans la gamme du « Range Rover Evoque ». Nous sommes très heureux qu’Amandine Chaignot puisse faire vivre, avec sa créativité, ce restaurant éphémère imaginé par Land Rover
Directeur Marketing et Relations Extérieures Land Rover France
Laurent Letourner
Le Range Rover Evoque FlexFuel
